FINDUS Linsen-Rainbow Bowl mit FINDUS Crispy Fish Sticks 5 Kernen Extralang

Name: FINDUS Linsen-Rainbow Bowl mit FINDUS Crispy Fish Sticks 5 Kernen Extralang
Prep time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Federkohl; 3 EL Olivenöl; wenig Zitronensaft; 2 Prisen Salz; 300 g Karotten; 300 g Randen; ½ Bund Radieschen; 2 EL Olivenöl; 600 g FINDUS Linsen Mix mit Gemüse; 1 Packung FINDUS Crispy Sticks Extralang 5 Kernen (350 g); - Zutaten Quarkdipp:; ½ Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Dill); 250 g Magerquark; 2 EL Olivenöl; ½ Zitrone, Schalenabrieb; Salz; Pfeffer; - Zum Servieren:; Kräuter oder Sprossen (z.B. Randensprossen)

35 Min.

Zubereitungszeit

Portionen

(1)

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Zubereitung

Bereitstellung der Zutaten
Gemüse rüsten
Den Federkohl in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel mit dem Olivenöl, etwas Zitronensaft und Salz vermengen und ziehen lassen. Die Karotten an der Groben Raffel reiben. Die Randen und Radieschen in feine Scheiben oder Streifen schneiden. Das Gemüse in separaten Schälchen zur Seite stellen.
Extralange Crispy Sticks 5 Kernen anbraten und Dipp zubereiten
1 EL Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Crispy Sticks rundum ca. 5-8 Minuten anbraten. Bis zum Servieren warm halten. Für den Dipp die Kräuter fein hacken. Mit dem Quark und dem Olivenöl verrühren. Mit der Zitronenschale, dem Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
Linsenmix anbraten
1 EL Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Den Linsenmix zugeben und ca. 5 Minuten rührbraten.
Die Linsen auf die Bowls verteilen und mit dem Gemüse und Sprossen garnieren. Mit den Crispy Sticks 5 Kernen und dem Quarkdipp servieren.