Qui dit saveur durable, dit bonne qualité. FINDUS accorde de l’importance à la qualité. Cela se traduit notamment par un filetage et une surgélation le plus souvent directement à bord du bateau de pêche. La gamme de poissons FINDUS se compose à 100% de filet de poisson, même pour les fameux sticks de poisson. Tous nos poissons vendus en grandes surfaces sont certifiés MSC (pêche durable, certifiée) ou ASC (élevage responsable issue d’aquacultures). Depuis des années, FINDUS indique les zones de pêche sur chaque emballage de vente. Le code situé sous le label MSC/ASC permet d’identifier le fabricant à tout moment. Juste après la prise, sur le bateau, les poissons sont préparés, filetés, transformés selon les besoins puis directement surgelés. Leur fraîcheur est donc préservée de manière optimale. La transformation et la surgélation directement à bord, juste après la prise, suppriment le transport et réduisent les émissions de CO2.
